Vi proponiamo una carrellata di foto tratte dai nostri eventi, immagini miste di portate singole o gran buffet per mostrarvi le pietanze del ristorante. La nostra cucina si basa sulla semplicità e sulla conoscenza delle materie prime, sempre ricercate per soddisfare i palati più esigenti. Cerchiamo di valorizzare al meglio i prodotti della nostra terra ponendo particolare attenzione all’aspetto estetico nel finale della portata. Attraverso le nostre pietanze cerchiamo di risvegliare i sapori di un tempo ormai perduto.
Scorcio di buffet con cascata di roastbeef
Geppetto con mortadella a punta di coltello, salame di fegato, salame di cinghiale e pancetta lardellata
Il nostro geppetto
Cascata di mortadella testa nera con “Buatta” di bocconcini di bufala I.G.P.
Roastbeef “Made in England”
La nostra girandola di filetti particolari
La tartare di Mr. Angus
L’asado di Black Angus
Preparazione del filetto Angus Gold in cerveza e speck Sauris
Girandola
Arrosticini abruzzesi della “Pecora Nera” direttamente dalla Maiella
Il tagliere di pane croccante con lardo toscano, pepe nero e miele bio
Il T-Bone “made in U.S.A.”
